Mangifera indica. Familia Anacardiáceas
Grâce au partenariat établi et nourri avec la coopérative paysanne Biobena, nous pouvons vous proposer des fruits tropicaux pendant une partie de notre saison, c'est-à-dire des avocats et de smangues. Les vergers sont situés dans le secteur de Benamargosa dans la région andalouse de Málaga. Un microclimat chaud et humide favorise la culture de ces fruits : précipitations plus importantes par rapport à d'autres endroits du Sud de l'Espagne et douceur des température qui ne descendent jamais en-dessous de 0ºC. Entre dès la fin août / début septembre et jusqu'à novembre ou décembre selon les années, Biobena récolte deux variétés de mangues : Osteen et Keitt.
Osteen
De forme oblongue avec une peau de couleur rouge/violette. La pulpe est un peu fibreuse et est très facile à manger. C'est la variété de manque la plus couramment cultivée dans le Sud de l'Espagne.
Keitt
De forme ovoïde-oblongue. La peau devient moins rouge et la chair est moins fibreuse que la mangue Osteen.
Les caisses de 4kg contiennent entre 8 et 12 mangues.
